Что едят самые здоровые люди на Земле

Ученые из Университета Нью-Мексико, США, нашли людей с наиболее здоровыми артериями и сердцем. В опубликованном в журнале The Lancet исследовании отмечается, что речь идет о коренном населении Боливии.

Чимане, племя, проживающее в Боливии, обладает наиболее низкими показателями атеросклероза в мире. Ученые обследовали состояние здоровья у 705 человек, возраст которых составляет от 40 до 94 лет.

У 85% исследуемых не было риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, минимальному риску подвергнуты были порядка 12% и умеренная вероятность заболеваний сосудов и сердца была у 3% добровольцев. Для сравнения: при обследовании американцев от 45 до 84 лет высокий риск наблюдался у половины испытуемых.

Ученые считают, что такой низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний связан со здоровым образом жизни, которые ведут люди из племени. Они не курят и не употребляют алкоголь, а в день делают 15-17 тысяч шагов.

В рацион боливийцев входят рис, кукуруза, корень маниока и овощные бананы плантан. Кроме того, они употребляют много орехов.